飲食業界でも離職率が低い企業もある!成功企業に学ぶ人材定着セミナーを開催

投稿者: | 2012年12月27日
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こんにちは、賢次ノ人事です。

今年も色々とありましたが、来年早々にクックビズ主催の人材定着セミナーを
開催することになりました。

成功飲食企業に学ぶ、人材定着セミナー 『飲食オーナー・採用担当が語る"人が育ち、リピーターが増える店作り"の秘密』

そこで、このセミナーの目的と概要をお伝えさせて頂きます。

本当に、飲食=ブラック企業なのか?

これは『ケースバイケース』です。

少なくとも当社が過去5年間で、
1,000社以上の飲食企業・店舗の現状を見てきてそう感じています。

我々のコアの事業は“人材紹介サービス”であり、
求人広告サービスとは違い、求職者とクライアントをマッチングし、
その後定着するかどうかまでをサポートします。

紹介後には、クライアントの実態が分かることもしばしばです。
それは紹介した個人からのフィードバックが得られるからです。

「思った通りかなり拘束時間が長い」

「予想よりもずっと環境的に恵まれている」

「予想に反して、かなり職場の雰囲気が悪い」

まさに働く方々の生の声が日々届きます。

それが結果として、定着率、離職率という数字となり表れます。

では、この“定着と離職の境目”は何なのでしょう?

その答えを一緒に探すのが、このセミナー&パネルディスカッションの目的です。

パネラーは3名登壇予定ですが、とても興味深いご経歴の方々ばかりです。

店舗数は、4店舗、20店舗、50店舗と様々。
業態も、おでん、中食、居酒屋フランチャイズとこれまた様々。

パネラーをご快諾頂き、大変感謝いたします。3社3様の成功事例やこれまでの苦悩を、会場に来られた皆様と共有したいと思っています。

セミナー概要

☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆
成功飲食企業に学ぶ、人材定着セミナー
『飲食オーナー・採用担当が語る”人が育ち、
リピーターが増える店作り”の秘密』
☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆

本セミナーでは、離職率の高い飲食業界において、活躍する人材の定着のため労務環境や
人事制度の整備に日々取り組まれている飲食経営者、人事担当者によるパネルディスカッション、人事コンサルタントによる講演などを行ないます。

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★セミナー詳細、お申し込みはこちらから↓
http://cookbiz.co.jp/events/cookbizenfac01/
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【セミナー概要】
■日時:2013年1月22日(火)14:00~16:00 受付開始 13:30

■会場:大阪市北区芝田2-7-18 オーエックス梅田ビル5F CIVI北梅田研修センター
※クックビズ本社と同ビル6Fにあります、貸会議室場です。
http://www.civi-c.co.jp/access.html#kita

■セミナーテーマ:飲食経営者・採用担当が語る『人が育ち、リピーターが増える店作り』の秘密

■パネラー紹介

岡田哲生氏(有限会社たこ梅 代表取締役)  荒木寿夫氏(株式会社イデアプラス 管理部 人事労務課)  高森正美氏(ジェイエフエフシステムズ株式会社 飲食事業部 営業企画室 兼 管理部部長)

左から、 ◇岡田哲生氏(有限会社たこ梅 代表取締役)
◇荒木寿夫氏(株式会社イデアプラス 管理部 人事労務課)
◇高森正美氏(ジェイエフエフシステムズ株式会社 飲食事業部 営業企画室 兼 管理部部長)

パネラーの皆様のご経歴はこちら
http://cookbiz.co.jp/events/cookbizenfac01/

■スピーカー・ファシリテーター紹介
◇佐藤 東(株式会社アントレプレナーファクトリー 執行役員)
◇藪ノ 賢次(クックビズ株式会社 代表取締役)

■参加費:¥2,000(懇親会費含む)

■定員:30名(予約制)

■応募締切:1月18日(金)18:00

■主催:クックビズ株式会社、株式会社アントレプレナーファクトリー

■お申し込みはこちらから↓
http://bit.ly/V2zT7E

■お問い合わせ先:クックビズ株式会社 大阪本社
TEL/0120-50-9912(平日/9:30~20:00)
MAIL/info@cookbiz.jp

まとめ

『日本の飲食業界、食産業の未来は明るい』
私はそう信じています。

グローバル社会において、
日本人であることの優位性はもう無くなったと言われています。
本当にそうなのか?

日本のホスピタリティビジネスは、国際社会で通用するはずです。
「飲食業を日本を代表する輸出産業へ」

その為に、国内外の優秀な人材が集まる業種に変革させたい、
それがクックビズのミッションだと考えています。

その第一歩は、このようなセミナーを通じ、
「飲食業界とひと口に言っても、人材の定着のため労務環境や人事制度の整備に取り組まれている企業もある」という事実を伝えること。

そしてそのような企業がロールモデルとなり、
業界での人材定着への取り組みが加速することを願っています。

ぜひ、貴方のご来場をお待ちしております!!

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